Az Yağlı Un Helvası

Az Yağlı Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı in
• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Az Yağlı Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırın tepsisine un serilir. Belli aralıklarla küçük bir süzgecin altı yardımıyla kavrulurken topaklanan un karıştırılır.
2. Kavrulan un fırından alınır ve başka bir kabin içerisine soğumak üzere alınır.
3. Bu arada şerbeti kaynatmak için uygun bir tencere seçilir ve şerbet 20 dakika kaynatılır.
4. Kaynamış ve kıvamını almış olan şerbet bir kenara alınıp içerisine tereyağı eklenir.
5. El yakmayacak ancak yinede sıcak olacak biçimde una şerbet eklenir.
6. Eğer helvanın çok fazla sıvı olduğunu düşünürseniz helvanın üzerine bir kaç kat peçete örtün ve fazla suyu çekmesini sağlayabilirsiniz.