Az Zamanda Az Malzemeli Patlıcan Oturtması

Az Zamanda Az Malzemeli Patlıcan Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan

Kızartmak için;

• Sıvı yağ
• 50 -100 gr arası kıyma
• 3 -4 adet küçük soğan
• 3 -4 adet yeşil sivri biber
• 2.5 adet domates
• 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• Tuz
• Azıcık karabiber

Pişirmek için ;

• 1 su bardağı sıcak su

Az Zamanda Az Malzemeli Patlıcan Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

Eşim erkenden arayıp “geliyorum yemek var mı çok acıktım “, diye telefon açınca apar topar mutfağa girip tez zamanda bunu hazırladım. 😉.

1. 3 patlıcanı alacalı soyup yıkayalım ve küp küp doğrayalım.
2. Üstünü geçecek kadar su koyup tuz atalım, acı suyu çıksın.
3. Bu arada tavaya hemen soğanları yemeklik doğrayıp alalım. Azıcık yağ koyup pişirelim.
4. Azıcık kıyma vardı dolapta çıkarıp mikrodalga fırında hemen çözdürüp, soğanların içine attım.
5. Azıcık karabiber, tuz ekledim
6. . Kıyma ile soğanı kısık ateşte pişmeye bırakıp, yeşil biberleri küçücük doğrayıp attım içine. 1 büyük diş sarımsağı da doğrayıp ekledim.
7. Ağzını tekrar kapatıp, domateslerin kabuğunu soyup doğrayıp onu da ekledim.
8. Şimdi bunun ağzını kapatıp orta ateşte domatesi pişene kadar pişirdim ve altını kapattım.
9. Tuzlu suyun içindeki patlıcanları elimizle sıkıp sudan çıkarıp kızgın yağda kızarttım.
10. Zaten patlıcanlar az olduğundan bir seferde kızartıp havlu kağıdın üstüne aldım.
11. Kıymalı harcını vee kızarttığımız patlıcanı bir tavanın içine alıp üstüne 1 su bardağı sıcak suyunu ve tuzunu ekledim ve orta ateşte 7 – 8 dk. kadar hepsini birlikte pişirdim. Yemeğimiz hazır 😉

✋👉👉 çok lezzetli ve hafif oldu
Çünkü Kıymalı harcına az yağ koydum. Salça da kullanmadan az kıymayla bol domatesli, sebzeli yaptım. afiyetler olsun 😊 👌