Babagannuş Adana Yöresi (Közlenmiş Patlıcan Salatası)
Babagannuş Adana Yöresi (Közlenmiş Patlıcan Salatası) Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet közlenmiş patlıcan
- 2 büyük kuru soğan
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet sivri biber( acı)
- 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5 diş sarımsak
- 2 sap nane 6 _7 dal maydanoz
- nar ekşisi 3_4 iri limontuzu
Babagannuş Adana Yöresi (Közlenmiş Patlıcan Salatası) Tarifi'nin Yapılışı
Adana da çok yapılan bir salatadır pişirmeden de yapılır ama böyle mideyi yakmıyor
- Tenceremize sıvı yağımızı koyuyoruz.
- Soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğruyoruz ,biberle birlikte kavurmaya başlıyoruz.
- Salçasını ilave ediyoruz.
- Közlenmiş patlıcanı Küçük küçük doğrayıp içine ilave ediyoruz( Ben Buzluktan kullandım) (hazır kavanozda olabilir) biraz kavuruyoruz.
- Bir tabağın içerisine domatesi doğrayıp erimesi için limon tuzunu atıyoruz.
- Ocağımızı kapatıyoruz.
- Sarımsağını ezip koyuyoruz.
- Domatesini ekliyoruz tuzunu atıyoruz kendi sıcaklığında pişiriyoruz. (nar ekşisi de eklenerek servis yapılır )
Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
