Babaganuş (Mardin Usulü)
Babaganuş (Mardin Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 patlıcan
- 4 domates
- 3 yumurta
- 3 diş sarımsak
- Yağ
- Tuz
- Pulbiber
Babaganuş (Mardin Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcanları közleyip çok küçük olacak şekilde doğruyoruz.
- Ardından tavaya yağ alıp kızdırıyoruz.
- Yumurtaları kırıp iyice pişirip kasıkla ufalıyoruz.
- Ardından patlıcanları sarımsakları baharatları ilave edip iyice karıştırın 10 dk kadar çevirerek pişiriyoruz.
- Ardından başka tavaya yağ koyup kızdıktan sonra küp seklinde doğranmış domatesleri koyup kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Tuzunu ilave ediyoruz tabi tabağa önce babaganuş koyup üzerine domates sosu ekleyip servis ediyoruz afiyet olsun.
Not ben patlıcanları yazın közleyip buzluğa attığım dandir aynı şekilde konserve domates kullandım o yüzden fotlarda o detaylar yok birde bu yemek yağı çok seviyor biraz bol kullanabiliriz sarımsaklar küçükse 4 tanede
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
