Babalar Günü Pastası

Babalar Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2-3 kaşık sıcak su
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un(kontrollü ekleyin)
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 50 gram margarin veya tereyağ
• 1 paket toz kremşanti
• 80 gram kare çikolata
• 1 kaşık labne peynir(şart değil )

Keki ıslatmak için;

• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı kadar su

İçine;

• Muz
• Damla çikolata ve fıstıklı draje

Babalar Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Yine öyle lezzetli bir Pasta tarifiyle geldim ki yiyenin hazır sandığı birdaha pastaneden pasta almayacağı bir tarif 😍

NOT: Pastamızın kekini de kremasını da bir gün önceden yapıp ertesi gün süsleme yaparsanız daha da güzel olur( kremayı bir gün önceden yaptığınızda kremşanti ve labne peynirini eklememiş haliyle bekletin. Pastayı süsleyeceğiniz zaman kremşanti ve labneyi ekleyip çırpıp süsleme yapın)
İsterseniz pandispanyayı yapıp dondurucuda da saklayabilirsiniz🤗

1. Kekimiz için oda sıcaklığında olan yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
2. Üzerine sıcak suyu ekleyip biraz daha çırpıyoruz ve un, kabartma tozu ,vanilya ve kakaoyu üzerine eleyerek ekliyoruz karıştırıyoruz. (Unu kontrollü ekleyiniz az gelirse de çok az daha ilave ediniz fazla koymayınız kekiniz sert olabilir 1 su bardağı genelde yeterli geliyor)
3. Sadece tabanına yağlı kağıt koyduğumuz borcam veya tepsiye veya kalıba kekimizi döküyoruz.
4. 190 derece önceden ısınmış fırında 5-10 dk
5. Daha sonra 150 dereceye düşürüp 15-20 dk civarı da bu şekilde pişiriyoruz ( çok pişirmeyin kürdan kontrolü temiz çıktığında kekinizi alın)
6. Yani toplamda 25-30 dk civarında kekiniz pişmiş olacak.
7. Kremamız için; Süt, şeker,un ,nişasta tencereye alınır.
8. Kaynamaya başladığında içine tereyağ veya margarin eklenir eridikten sonra krema Ocak’tan alınır. İyice soğumaya bırakılır.
9. Soğuduktan sonra içine labne peynir (şart değil) ve kremşanti eklenip mikserle iyice çırpılır
10. Soğumuş olan kekin kenarlarındaki yamuk yerler kesilir.
11. Uzun baton olacak şekilde kek uzunlamasına ortadan kesilir.
12. Daha sonra kestiğimiz uzun kekin arasından da kesilir.
13. Bu şekilde 4 katlı pastamız olmuş olacak.
14. İlk parçamızı alalım üzerine şekerli Sudan bir iki kaşık dökelim kremayı sürelim.
15. Üzerine muz draje damla çikolata koyalım diğer parçayı koyalım.
16. Tüm parçalar bitene kadar bu şekilde devam edelim en üstünün heryerini de kremayla kaplayıp arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Tepsi boyutum : 38*27*5