Babalar Gününe Özel Babamıza Çiçek Mantı(Lorlu Ve Buharda Pişirme İle)

Babalar Gününe Özel Babamıza Çiçek Mantı(Lorlu Ve Buharda Pişirme İle) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un ( 3- 4 su bardağı) kontrollü ekleyin

İç harcı;

• 1 su bardağı tuzsuz lor
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu ( ben kurusunu kullandım)

Üzerine;

• Sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Babalar Gününe Özel Babamıza Çiçek Mantı(Lorlu Ve Buharda Pişirme İle) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar size yeni ve çok lezzetli bir tarifle geldim. Gerek pişirme yöntemiyle gerekse iç harcıyla geleneksel Türk mantısından farklı ama damak tadı bize çok uygun bir mantı. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

1. Hamuru için.
2. Un hariç hamur malzemelerini karıştırın tuz erdiğinde unu az az ekleyin.
3. Mantı hamuru sertliğinde olacak. Hamuru 2 bezeye ayırın.
4. Üstünü bir bezle örtüp iç harcını hazırlayana kadar dinlendirin.
5. Lor maydanoz ve dereotunu bir kasede karıştırın.
6. Bezelerinizi unladığınız tezgahta mantı hamuru kalınlığında açın.
7. Çok incecik açmayın ve çok unla açmayın kapatırken şeklini veremezsiniz.
8. Şekli için su bardağınızla yuvarlaklar kesin.
9. Ortalarına için harcından koyun. Sonrasında aşağıda fotoğraflar da gösterdiğim gibi şeklini verin.
10. Az sıvı yağ koyduğunuz tavada mantılarınızı yerleştirin ve sadece altları kızarana kadar pişirin.
11. Bu sırada derin bir tencereye birkaç su bardağı su koyun ve kaynatın.
12. Mantılarınızı metal bir sepete yerleştirip suya değmeyecek şekilde kapağını kapatarak buharda pişireceksiniz.
13. Yaklaşık olarak her sepet 15 dakikada pişiyor. Bir tanesini çıkarıp kontrol edebilirsiniz.
14. Pişen mantılarınızın üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızarmış tereyağ dökün. 😋😋😋.