Bacak Çorbası

Bacak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 5 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber, pul biber, nene, tuz

Bacak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Püf noktası; Erişte, yeşil mercimekleri çorba hazırlığına başlamadan önce haşlayalım eğer haşlanmazsa çorbanın pişme süresi içinde erişte ve yeşil mercimekler aksi takdirde diri kalır.

1. Tereyağ eritilir ,1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ,kuru soğan kavrulur, salça ve kıyma eklenip kavrulur.
2. Haşlanmış yeşil mercimek ve erişte eklenir suyu ve istenilen ölçüde baharatlar ve tuz eklenir erişteler piştiğinde ocaktan alır.
3. Çorbayı servis ederken çorbanın üzerine tereyağı ve nene yakarakta servis edebilirsiniz.