Bacaklı Çorba

Bacaklı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• 6 su bardağı su
• Yarım su bardağı erişte
• 1 küçük soğan
• 1 çorba kaşığı un
• Nane
• Tuz

Bacaklı Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Yıkanmış mercimeğimizi 6 su bardağı su ile tenceremizde pişiriyoruz. 15-20 dakikada pişiyor. Ayrı bir tavada küçük doğradığımız soğanlarımızı yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz. İçine eriştelerimizi ilave ediyoruz. Bunu yapmamızın sebebi erişte kavrulunca tencereye yada birbirine yapışmıyor. 5 dakika kavursak yeterli. Mercimeğimiz piştikten sonra tenceremize soğanlarımızı ilave ediyoruz. Nane ve tuzu ilave ediyoruz 5 dakika kaynatıp kapatıyoruz. Ek baharat olarak karabiber kırmızı biber ve kimyon ilave ediyorum. Siz de dilerseniz ekleyebilirsiniz.