Bademli Kestane Pastası

Bademli Kestane Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

•  2, 5-3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
•  3 yumurta
•  2 su bardağı şeker
•  1 çay bardağı un
•  1 su bardağı badem
•  25 gram kakao (1 paket)
•  1 tatlı kaşığı tarçın
•  1 paket vanilin
•  1 paket kabartma tozu

Islatmak için;

• Yarım su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı şeker

Sos için;

•  Hazır çikolata sosu
•  Üzerinde yazan kadar süt
•  İri dövülmüş badem

Bademli Kestane Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Nefisssssssss BADEMLİ KESTANE PASTASI İçinde kestane yok, çaktırmıyoruz. Tadını ayırabilen çıkmadı henüz. İlk yaptığımda kızım küçüktü, biraz aceleye gelmişti, içinde püre olmamış fasulye görüp anladılar. Sorup duruyorlardı bu koca pastaya kaç kilo kestane koydun diye. Bu seferkinin de fasulye olduğunu anlamadılar ben de söyleyemedim, çok güzel çok güzel kestaneli browni gibi diye diye yendi. Konu açılsa, aslında o kuru fasulye pastası diyecektim ama fırsat olmadı. Burdan görüp öğrenirler artık.

Kuru fasulyeyi ezilecek kıvama gelene kadar haşlayıp süzüyoruz. 1 su bardağı şeker ile püre kıvamı alana kadar blendırdan geçiriyoruz. Ayrı bir kapta 3 yumurtayı 1 bardak şeker ile çırpıp, tarçın, kakao, vanilin, un, kabartma tozu ve bademi ekleyip, çırpıyoruz. Püre halindeki şekerli fasulyeyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıbın tabanına kağıt serip hamuru döküyoruz. 175 derece fırında 50-60 dk kadar pişiriyoruz. Kürdan testiyle kontrol edip çıkarın. Kek pişerken sosu hazırlıyoruz. İlk sıcaklığı geçince yarım bardak şekerli sütü kekin her tarafına gelecek şekilde döküyoruz. Üzerine hazırladığımız çikolata sos ve badem döküp iyice soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun.