Bademli Mısır Çorbası

Bademli Mısır Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi haşlanmış mısır
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 1 avuç soyulmuş, doğranmış badem
• Karabiber, tuz, kırmızı toz biber
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Bademli Mısır Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Bu gün saray mutfağından güzel bir çorba tarifi vermek istiyorum. Biz ailecek çok beğendik. Umarım siz de beğenirsiniz.
Öncelikle tereyağını tenceremize alıyoruz. Eriyince içine mısırları ekleyip bir güzel karıştıralım. Biraz kavuralım ve 2 kaşık un ekleyelim. Biraz daha karıştıralım. Üzerine 2 bardak soğuk süt ekleyelim ve yine karıştıralım. Daha sonra 3 bardak suyumuzu koyalım, tuz ve karabiber ekleyip karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Çorbamız kaynaya dursun biz üzerinin sosunu hazırlayalım. Bunun için tavaya sıvı yağ alıp kızdıralım, bademlerimizi ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım. İnmeye yakın toz kırmızı biber ekleyelim.
Çorbamızı kasemize alıp üzerine bademli sostan bolca koyalım ve sıcak servis yapalım. Süper bir lezzet. Ve ne diyoruz; afiyet olsun, kilo olmasın. :)