Bafra Pidesi

Bafra Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt ılık
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yaş maya
• 1,5 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İç malzeme;

• 250 gram kaşar
• 100 gram sucuk

Üzeri için;

• 100 gram tereyağ
• Yumurta sarısı zeytinyağı

Bafra Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt su maya şeker önce karıştırılır 10 dakika bekletilir daha sonra yağ tuz un eklenir.
2. Hamur yoğurulur 40 dakika bekletilir daha sonra 4 veya 5 bezeye ayırıp bir 15 dakika daha bekletilir.
3. Sonra uzunca açılır eni dar olsun içine malzeme koyulduktan sonra yan kenarlarından birleştirilerek kapatılır .
4. Üzerine yumurta ve zeytinyağı karışımı sürülerek 200 derecede 30 dakika pişirilir al üst olarak.
5. Çıkarınca tereyağ üzerinde gezdirilir.

Afiyet olsun.