Bahar Köftesi

Bahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 adet ince doğranmış soğan
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 3-4 adet haşlanmış patates
• Domates ve biber salçası karışık
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Pul biber
• Kuru reyhan
• Karabiber
• Kimyon
• Sumak
• Tuz

Bahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bu güzel köftenin ismini eşim koydu bence çok yakıştı ne dersiniz? Harika oluyor, herkesin bildiği patatesli köfte ama bir iki ufak ilavelerle daha lezzetli oldu.

1. Bulgurun üzerine sıcak suyu döküp ağzı kapalı bir şekilde kabarmasını sağlıyoruz.
2. Zeytinyağında soğanı ve sarımsağı soteliyoruz.
3. Salçalarınıda katıp biraz daha kavuruyoruz.
4. Patatesi ezip bütün malzemeleri bir araya getirip yoğuruyoruz. İstediğimiz şekillerde yapıp servis tabağına alıyoruz.
5. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servise hazır hale getiriyoruz.