Bahçemin Yapraklarından Mis Sarmam

Bahçemin Yapraklarından Mis Sarmam Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze yaprak
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 5-6 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Bahçemin Yapraklarından Mis Sarmam Tarifi'nin Yapılışı

Soğanımızı soyup zeytin yağımızda biraz kavuruyoruz ve üzerine pirinçlerimizi ekleyip pirinçlerimizi de biraz kavuruyoruz. Üzerine salçalarımız olan biber ve domates salçamızı da ekliyoruz. Baharatlarımız da üzerine döküp en son maydanozumuzu ince ince kesip onu da ekliyoruz. Yapraklarımızı  2 dk boyunca kaynamış suda bekletip renginin değişmesini bekliyoruz, ben parlak olması için bir de soğuk sudan geçiriyorum sarmadan önce yapraklarımızı teker teker açıp içimizden göz kararı koyup sarıyoruz.  Sarma işlemimiz bittikten sonra üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirip üzerine bir tabak koyup suyumuzu ekliyoruz. Yaprakların üzerini geçmesi yeterli olacaktır. Afiyet olsun.