Bahçıvan Köftesi

Bahçıvan Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 2 orta boy kuru soğan
• 2 adet havuç
• 2 su bardağı bezelye
• 2 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Bahçıvan Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları rendeliyoruz, içine kıymayı ekliyoruz.
2. Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyip yoğuruyoruz.
3. Hazırladığımız kıymayı misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
4. Kızgın yağda kızartıp bi tabağa alıyoruz.
5. Havuçları, patatesleri küp küp doğrayıp haşlıyoruz.
6. Haşlanmış bezelyeyi, patatesleri ve havuçları birleştiriyoruz.
7. Orta boy yayvan bir tencereye önce sebzelerimiz yayıyoruz üzerlerine köfteleri diziyoruz.
8. Dizdiğimiz köftelerin tam ortasına tereyağımızı koyuyoruz.
9. Salçaları suyla özleştirip yemeğimizin üzerine döküyoruz. Son aşama tuz ve pul biber serpip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
   Afiyet olsuuunnn