Bakla Çorbası

Bakla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilodan az taze bakla (15 adet)
• 1 adet ortaboy soğan
• 3 dolu çorba kaşığı ile yoğurt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça

Bakla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanmış baklaları ince ince güzelce kıyalım.
2. Tenceremize yağımızı alalım doğradığımız soğanı kavuralım.
3. Salçamızı ekleyelim.
4. Kıyılmış baklalarımızı ilave edip biraz kavuralım, baklalar kendini bıraksın yani diriliğini kaybedip yumuşasın.
5. 5 su bardağı sıcak suyu ilave edelim tencerenin kapağını kapatarak baklaları pişmeye bırakalım.
6. Bir kase alalım yoğurt, yumurta ve unu karıştırarak terbiyesini hazırlayalım.
7. Pişmeye bıraktığımız baklalarımız yumuşayınca üzerine terbiyemizi ekleyip sürekli karıştırarak dökelim.
8. Kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
9. Tuzumuzu ekleyelim.
10. Baklalarımız iyice piştikten sonra kapatalım.