Bakla Yemeği

Bakla Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze bakla
• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un+1 çay bardağı su
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Bir tutam dere otu
• 1 çorba kasesi yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Yarım limon+ bir kap su (Baklaları ıslatmak için)
• Baklaların üstünü geçecek kadar su (Pişirmek için)

Bakla Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Bu mevsimin muhakkak yenmesi gereken lezzeti. Pazarlarda çıkmaya başladı ve zamanı geçmeden körpeyken yemekte fayda var. Sizlere şahane bir tarif.

1. Öncelikle baklalarımızı ıslatacağımız ılık suyu bir kaba koyalım ve üstüne yarım limonu sıkarak limonu kabın içine atalım.
2. Baklalarımızın kenar başlarını kopararak, istediğimiz uzunlukta (bence ortadan ikiye) bölüp limonlu suyumuza atalım.
3. Düdüklü tencereye küp küp doğradığımız soğanı alalım ve sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuralım.
4. Kavurduktan sonra salçalarımızı ekleyelim ve baklalarımızı sudan suyunu şöyle bir süzdürerek çıkaralım ve düdüklü tenceremize ekleyelim.
5. Üstüne tuz ekelim ve karıştıralım.
6. Ayrı bir yerde un ile bir çay bardağı suyu çırpalım ve baklalarımız hafif rengini döndürmeye başlayınca bu unu üstüne ekleyelim ve karıştıralım.
7. Az kavurduktan sonra baklalarımızın üstünü geçecek kadar su ilave edip düdüklü tenceremizde 20-25 dk pişirelim.
8. Pişen baklalarımız için sarımsaklı yoğurt hazırlayıp, bakla yemeğimizin üstüne döküp, üstünü dere otu ile süsleyelim.
9. Pişirirken sevgimizi de eklersek tadına doyamayacağınız bir lezzet elde edersiniz.