Bakla Yemeği

Bakla Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg bakla
• 2 tane taze soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım demet dereotu

Limonlu Unlu Su İçin ;

• Yarım limon
• 2 yemek kaşığı un

Bakla Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Baklalar doğranır. Bir kenarı bıçakla biraz kesilir. Doğranan baklalar yıkanır. Bir kaba su doldurulur.
2. Limon suyu ve un eklenir, karıştırılır. Baklalar bu suda yarım saat kadar bekletilir.
3. Düdüklü tencereye taze soğan doğranır. Baklalar unlu limonlu su dolu kaptan süzgece alınır. Taze soğanların üzerine konur.
4. Zeytinyağ eklenir. Kısık ateşte 10 dakika kadar tahta kaşıkla arada karıştırarak suyu gidene dek kavrulur.
5. Üzerini kapatacak kadar beklettiğimiz unlu limonlu sudan 3 yemek kaşığı ve kaynattığımız su konulur. Suyunu çekmiyor. Fazla su koymamaya dikkat edelim.
6. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, ses çıkarınca yavaşa alıp, 35 dakika pişirilir.
7. Tencerenin kapağını açınca dereotu doğranır.