Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım paket eritilmiş margarin
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yeteri kadar un

Üzeri İçin ;

• 1 paket eritilmiş margarin

Şerbeti İçin ;

• 5 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limon

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlamak üzere bir kap içerisine süt, yoğurt, sirke, yumurtamızı koyarak karıştırıyoruz.
2. Daha sonra karışımımıza 1 yemek kaşığı nişastayı ilave ediyoruz.
3. Karıştırmaya devam ederken diğer yandan 5 dolu yemek kaşığı unumuzu ilave ediyoruz.
4. 1 çay kaşığı karbonatı da ekledikten sonra karışımımızın kıvamına göre yavaş yavaş aralıklarla un ilave etmeye devam ediyoruz. Toplam 16 tepeleme yemek kaşığı un ilave etmiş oluyoruz.
5. İyice karıştırdıktan sonra hazır olan hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
6. Yoğurma sonucunda elde ettiğimiz hamurumuzu üstü kapalı 20 dakika bekletiyoruz.
7. Dinlendirdiğimiz hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz nişastaladığımız tepsiye 60 adet küçük bezeler olacak şekilde bölerek diziyoruz.
8. Daha sonra bu bezeleri bol nişastayla tabak büyüklüğünde açıp ve onar tane olarak üst üste koyduktan sonra merdane yardımıyla tepsimizin büyüklüğünde açıyoruz sonra yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz.
9. Üzerine ceviz serpiyoruz böylece bütün katlara ceviz serpip en son katıda yerleştirdikten sonra istediğimiz şekilde kesiyoruz.
10. Daha sonra eritilmiş bir paket margarini üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 165 dereceli fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz Ben biraz piştikten sonra çıkarıp ara katları bir daha kestim bu şekilde daha güzel pişiyor siz de yaparsanız baklavanız daha güzel kızaracaktır.
11. Fırından çıkardıktan sonra tatlımızın iyice soğuması lazım.
    Ben bir gece beklettim.
12. Şerbetini hazırlarlarken şerbetin kıvamına dikkat etmemiz lazım videomda belirttiğim gibi göz göz olunca tamamdır.
13. Şerbeti sıcak bir şekilde tatlıya döküyoruz.
14. Bir kaç saat dinlendirdikten sonra sunuma hazır.

Afiyet olsun 🥰