Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı tereyağı
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağı
• 1 kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı limon
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çimdik tuz

Açmak için

• Mısır nişastası

İçi için

• 3 su bardağı kırılmış ceviz

Üzeri için

• 250 gr tereyağı

Şerbeti için

• 5 su bardağı su
• 5 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzeme ile yumuşak bir hamur yoğurulur ve hamur 4 eşit parçaya bölünür.
2. Ayrılan 4 parçanın her biri 15 e bölünür ve yuvarlanır.
3. Nişasta yardımı ile kahve altığı kadar açılır ve 15 li 15 li üst üste dizilir.
4. Sonra Merdane ile fırın tepsisinin ebatında açılır.
5. Aralarına bolca iri çekilmiş cevizler serpilir.Ve keskin bir bıçak ile kesilir.
6. Üzerine 250 yağ eritilir.170 derecede Üzeri kızarana dek pişirilir
7. Limon hariç şerbet malzemeleri ocakta orta ateşte 18 dk kaynatılır ve soğutulur.İlk sıcağı çıkan baklavaya dökülür

Afiyet olsun