Baklava Börek (El Açması)

Baklava Börek (El Açması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağından biraz az ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un

Açmak için;

• Nişasta

İçi için;

• İstenilen malzeme kullanılabilir

Üstü için;

• 4 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardagı sıvı yağ

Baklava Börek (El Açması) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, su, yoğurt, yağ, tuz karıştırılır sonrada kabartma tozu eklenerek iyice yoğurulur. 20 eşit parçaya ayrılarak 20 dk bekletilir. İlk 10 beze bol nişastayla tabak büyüklüğünde açılıp üst üste dizilir. Sonra kalan 10 bezede açılıp ayrı yerde üst üste dizilir yani 2 parçaya ayrılmış olacak. Sonra üst üste dizdiğimiz ilk 10’lu tepsi büyüklüğünde açılır yağılı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. Üstüne ne arzu edilirse iç malzeme koyulur ben patatesli yaptım peynirli daha güzel oluyor. Sonra diğer kalan 10’lu da açılarak üste serilir. Kare kare kesilir ve erimiş tereyağ ile sıvı yağ karışımı üstüne sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.