Baklava (Cevizli Mis Gibi Ev Yapımı)

Baklava (Cevizli Mis Gibi Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta (2 tanesinin sarısı + 1 tane tam)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 fiske tuz
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 8 su bardağı şeker
• 8,5 su bardağı su

Hamuru açmak için;

• Nişasta

Ara katları için;

• İri parçalı ceviz

Üzerine;

• 2 paket margarin
• Küçük çay bardağı ile 1 bardak sıvı yağ

Baklava (Cevizli Mis Gibi Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir karıştırma kabının içine un dışında bütün malzemeleri ekleyelim. Unumuzu da kontrollü bir şekilde ekleyerek güzel bir hamur elde ederek yarım saat kadar bekletelim.
2. Bekleyen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde 80 adet parçaya ayırıp yuvarlayalım.
3. Bütün hamuru küçük küçük açalım. Açtığımız hamurları 20 şer 20 şeker her katını nişastalayarak 4 parçaya ayıralım.
4. Ardından ilk 20 hamurun arasını nişastaladıktan sonra yuvarlak tepsi boyutunda açarak tepsimize koyalım.
5. Sonra diğer 20 hamuru da açarak önceden açtığımız hamurun üzerine koyarak her yerine ceviz dökelim.
6. Sonra diğer 20 katı da açarak üzerine koyup tekrar ceviz koyalım ve son hamuru da açıp üzerine koyarak üçgen şeklinde keselim.
7. Kestiğimiz baklavamızın üzerine erittiğimiz margarin ve sıvı yağ karışımını her yerine dökerek önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
8. Tatlımız pişerken bir tencerenin içine limon dışında şeker ve suyu ekleyerek kaynatalım.
9. En son içerisine bir kaç damla limon sıkarak biraz daha kaynadıktan sonra altını kapalım soğumaya bırakalım.
10. Tatlımız ve şerbetimiz soğuduktan sonra ikisini birleştirelim.
11. Tatlımız şerbetini çektikten sonra servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.