Baklava Cheesecake

Baklava Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 yaprak baklava yufkası
• 3 yemek kaşığı Teremyağ
• 1 su bardağı toz fıstık
• 2 yemek kaşığı şeker

Ara katmanı için;

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 paket labne peyniri (800 gr)
• 1,5 çay bardağı süzme yoğurt
• 1 paket vanilin
• Yarım çay bardağı un
• 2 yumurta
• Limon kabuğu rendesi (arzuya göre)

Üzeri için;

• File Antep Fıstığı

Baklava Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Teremyağ’ı eritiyoruz. Kek kalıbımızın dibine fırça ile sürüp 6 tane baklava yufkasını aralarına Teremyağ sürerek üst üste koyuyoruz.
2. 6.katmanın arasına bolca Antep fıstığı ve 2 yemek kaşığı şeker serptikten sonra diğer 6 yaprağı da aralarına Teremyağ sürerek üst üste koyuyoruz.
3. Cheesecake katmanı için bütün malzemeleri bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
4. Hazırladığımız karışımı yufkaların üzerine döküyor ve sıcak su koyduğumuz bir fırın kabına kek kalıbımızı oturtarak önceden ısıttığımız 160 derece fırında 45-50 dakika pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra 1 saat fırının sıcağında bekletiyoruz.
6. Buzdolabında en az 6 saat dinlendirip üzerine fıstık ilave ederek servis ediyoruz.

Afiyet olsun!