Baklava Lezzetinde Kıyır Kıyır Ay Tatlısı

Baklava Lezzetinde Kıyır Kıyır Ay Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1,5 yemek kaşığı irmik
• 1,5 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• 2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un kontrollü kullanın

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker (Bardak ölçüsü 200 ml)
• 2 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Baklava Lezzetinde Kıyır Kıyır Ay Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım.Suyu şekeri limonu tencereye koyup ocağa alın.
2. Şerbet kaynamaya başlayınca 10-15 dakika daha kaynatın ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Un haricindeki tüm malzemeleri yoğurma kabına alın güzelce karıştırın.
4. Yavaş yavaş unu katarak yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Hamuru üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
6. Hamuru 2 parçaya ayırın.
7. Tezgaha alıp elinizle rulo yapın.
8. Üzerine hafif bastırarak şerit halinde genişletin.
9. Çay bardağı ile yarım ay şeklinde kesin.
10. Tepsiye dizin.
11. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede alt üst iyice kızarıncaya kadar pişirin.
12. Ne kadar güzel kızarırsa okadar iyi olur.
13. Pişen tatlıyı ilk ısısı geçtikten sonra üzerine soğumuş şerbeti dökün.
14. 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerine çekilmiş fındık yada fıstık serpiştirin.Afiyet olsun.