Baklava (Pratik Ev Baklavası)

Baklava (Pratik Ev Baklavası) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• Alırı kadar un

Arasına:

• Nişasta

İçi:

• Ceviz

Şerbeti için:

• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Üzerine:

• Tereyağı veya margarin

Baklava (Pratik Ev Baklavası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri koyup yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Yarım saat dinlendiriyoruz.
2. Sonra hamuru 3 beze olacak şekilde bölüyoruz. Böldüğümüz her bezeden ceviz büyüklüğünde 6 beze elde ediyoruz.
3. Beze büyüklükleri farklı olabilir. 5 yada 7 beze de yapılabilir.
4. Altı beze tek tek tabak büyüklüğünde açılır.
5. Aralarına nişasta sürülerek üst üste koyulur. Ve tepsi büyüklüğünde açılır. Tepsinin dibine serilir.
6. İlk serdiğimiz hamurun üzerine cevizleri eşit miktarda serpiştirilir.
7. Sonra ikinci katı için ve üçüncü kat için de aynı işlem uygulanır. İki kata ceviz serilir.
8. En üst yani 3. kat serildiğinde işlem tamamlanır.
9. Baklava dilimi şeklinde kesilip üzerine tereyağ dökülür. 180 derecede yarım saat üzeri kızarana kadar pişirilir.
10. Kaynattığımız ve ilk sıcaklığı geçmiş şerbeti soğuk olan baklavanın üzerine döküyoruz.
11. Yaklaşık 1 saatte şerbeti çekiyor. Afiyet olsun

Ben yuvarlak borcama yaptım. Daha çok olmasını isteyenler malzeme miktarını artırabilir.