Baklava Yufkası Tatlısı

Baklava Yufkası Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka ( hepsini kullanmadım ama)
• Yarım su bardağı irmik

Yufkaya sürmek için;

• 100 gr eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı yağ

Sosu için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Baklava Yufkası Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimizi hazırlayalım. Suyu şekeri ve 2-3 damla limonu tencereye koyup kaynatalım. Sonra soğumaya bırakalım.
2. Bir tavada tereyağını eritelim ocaktan alıp içine sıvı yağı koyalım. 10-15 yufka çıkartıp gerisini poşetine koyalım hemen kuruyor çünkü.
3. Tek tek alalım fırçayla yağı sürelim çok fazla sürmeyiniz.
4. Üzerine irmik gezdirip büzelim. Tek tek dikdörtgen borcama yerleştirelim sıkı sıkı yapabilirsiniz.
5. Sonra kalan yağı üzerine gezdirelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım.
6. Sosunu yapmaya başlayalım. Yumurta, süt, şeker, yağ, vanilya ve kabartma tozunu bir kaseye alıp iyice çırpalım o sırada fırını kontrol edelim hafif üzer kızarınca fırından alıp sosu eşit miktarda üzerine dökelim.
7. Cevizi de ufalayıp üzerine gezdirip bir daha fırına atalım.
8. Bu sırada şerbetimiz soğumuştur.
9. Üzeri iyice kızarınca alıp bir kaç dakika bekleyip şerbetini dökelim. 2 saat bekleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet bal olsun 😇