Baklava Yufkasından Börek Yapılışı

Baklava Yufkasından Börek Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet baklavalık hazır yufka
• 100 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi için;

• 1 kg patates
• Pul biber, karabiber, tuz, sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 adet yumurta
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt

Baklava Yufkasından Börek Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyup rendeleyelim . Tavaya sıvı yağ, patates ve baharatları ekleyip kavuralım. Soğumaya bırakalım . Sıvı yağ ve tereyağı eritip hazır edelim. Yufkaları iki tane alıp üzerine az miktarda yağ gezdirip yufkanın başına patatesli harçtan koyup yuvarlayalım . Dört parçaya kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Tepsi dolana kadar bu işleme devam edelim. Bir kaba yoğurt koyalım ve yumurtaları kırıp çırpalım. Böreklerin üzerine sürelim. Her tarafı kızarana kadar pişirelim. İsterseniz tepsinin yarısını peynirli, maydanozlu yapabilirsiniz. Afiyet olsun.