Baklava Yufkasından Börek

Baklava Yufkasından Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 14 adet baklavalık yufka
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta

İçine;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Baklava Yufkasından Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak süt, yağ ve yumurtanın bir tanesi bir kasenin içinde iyice karıştırılır. 6 tane yufka küçük küçük parçalanır. Yağlanmış tepsiye ilk olarak 2 adet yufka serilir. Ardından hazırlanan sostan sürülür. Sonra parçaladığımız yufkaların yarısı tepsiye yayılır. Tekrar sos dökülür. iki adet yufka daha konur. Yine sos dökülür. Peynir ve maydanozlu iç yayılır. İki yufka peynirli kısmın üstüne serilir. Soslanır. Kalan parçalanmış yufkalar serilip soslandıktan sonra son kalan iki yufka serilir. Sostan 2-3 kaşık bu üst kısım için ayrılır. Diğer 1 yumurtanın sarısı eklenip iyice karıştırılır. En üst kısma sürülür çörekotu serpilir. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca üstüne 4-5 dk kadar tepsi örtülür. Sonra dilimlenip servis edilir. Afiyet olsun.
Not: Ben parçalanmış yufkalarımı değerlendirmek için bu şekilde yaptım. Siz isterseniz parçalamadan da yapabilirsin.