Baklava Yufkasından Kıymalı Kabak Böreği

Baklava Yufkasından Kıymalı Kabak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 Adet dolmalık kabak
• 3 adet kuru soğan
• 150 gram kıyma
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 Tatlı kaşığı pul biberi
• Göz kararı tuz ve zeytinyağ
• 1 Paket baklava yufkası

Baklava Yufkasından Kıymalı Kabak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kabaklarımızı rendeleyelim tavamıza zeytinyağı bırakıp küçük doğranmış soğanlarımızı kavuralım ardından kıymayla kavurmaya devam edelim, sonra kabaklarımızı tavaya bırakıp çok az pişmesini sağlayalım tavamızın altını kapatıp, tuz,karabiber ve pul biberi bırakıp karıştıralım ve soğuması için biraz bekleyelim ,daha sonra baklava yufkasını tek kat tezgaha açalım, üzerine çok az zeytinyağı gezdirip yufkanın içine kabak harcını ve göz kararı kaşarı bırakıp şekil vererek fırın tepsisine dizelim ,üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra böreğimizin üzerine en son haşhaş serperek öncede ısıtılmış fırına böreğimizi bırakalım pişen böreğimizi sıcak sıcak ikram edelim. Afiyet olsun.