Baklava Yufkasından Lezzetli Çıtır Börek Nasıl Yapılır (Videolu)

Baklava Yufkasından Lezzetli Çıtır Börek Nasıl Yapılır (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası (800 gr)
• 1/2 (yarım) kg beyaz peynir

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine

• 2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. İlk önce sosunu hazırlayın. Bunun için tüm sos malzemelerini bir karıştırma kasesine alın ve iyice karıştırın.
2. Baklava yufkalarından 5’er adet alarak tezgah üzerine açın. Uzun kenarı üzerine dilediğiniz kadar peyniri bir sıra dizin. Dilerseniz ıspanak veya kıymada koyabilirsiniz.
3. Daha sonra peynirleri dizdiğiniz kenardaki yufkayı peynirler üzerine yuvarlayarak rulo haline getirene kadar uzun bir rulo yapmaya devam edin. Tüm yufkalar bitene kadar 5’er 5’er devam edin.
4. Hepsi bitince ruloları 3 parmak genişliğinde keserek videodaki gibi dilimlere ayırın. Hepsini aynı şekilde dilimleyerek tamamlayın.
5. Tepsi içerisine yağlı kağıt sererek tüm börekleri sırayla tepsi içerisine dizin.
6. Üzerine hazırladığımız sosu her yerine eşit miktarda dökerek bu şekilde 1 saat dinlendirin.
7. Şimdi üzerlerine iyice çırpılmış yumurta sarılarını sürün. Dilerseniz üzerlerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayardaki fırının alt kısmına yakın fırına verin. 35-40 dk sonra üzeri videodaki gibi olunca fırından çıkarın.
9. Altının biraz daha pişmesini isterseniz sadece alt ayara getirerek fırının en alt kısmında 5-10 dk daha pişirin.

Lezzetli ve kolay böreğiniz hazır.Tarifin yapılışını aşağıda bulunan youtube videodan izleyebilirsiniz. Abone olup, bildirim zilini açarsanız çok sevinirim. Desteğinizi bekliyorum. Hepinizi çok seviyorum, hoşça kalın.