Baklava Yufkasıyla Çıtır Börek

Baklava Yufkasıyla Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası

İç malzemesi için;

• 6 adet patates
• 2 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Sıvıyağ

Üzeri için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt

Baklava Yufkasıyla Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz.
2. Haşlanan patatesleri soyup ezici ile eziyoruz.
3. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ekleyip üzerine ince ince doğradığımız soğanları ekliyoruz .
4. Kavrulan soğanların üzerine ezdiğimiz patatesleri ,baharatları ve tuzu ekleyip bir güzel karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. .
5. Ayrı bir kaba sıvı yağ,yoğurt ve suyu sütü alıp karıştırıyoruz ve bir kenara alıyoruz.
6. Diğer yandan tezgahımızın üzerine iki kat baklava yufkası seriyoruz.
7. Yufkanın kısa olan kenarına harcımızı koyup kalın bir rulo yapıyoruz ve börek makası ile istediğimiz büyüklükte kesip fırın tepsisine diziyoruz. 😍
8. Börekleri sarıp bitirince üzerlerine hazırladığımız sostan bolca sürüyoruz.
9.  170 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
10. Afiyet olsun