Baklavalı Cheesecake (Videolu)

Baklavalı Cheesecake (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Baklava katları için;

• 27 adet baklavalık yufka
• 10 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı şeker

Fıstık katları için;

• 1,5 su bardağı kıyılmış antep fıstığı
• 4-5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri

Cheesecake için;

• 750 gram quark
• 175 gram krem peynir
• 2 adet yumurta
• 180 gram şeker
• 100 ml krema
• 1 paket vanilyalı puding
• 80 ml sıvı yağ
• 250 ml süt

Şerbet için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 dilim limon

Baklavalı Cheesecake (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Baklava katları için kelepçeli kalıbımıza yufkaları serip aralarına tereyağı sürüp vede şeker serpiyoruz.
2. 180 derecede 5-10 dakika arası pişiriyoruz.
3. Fıstık katları için fıstık,tereyağı ve pudra şekerini karıştırıyoruz.
4. Pişirdiğimiz yufkamızın üstüne fıstık karışımımızdan sürüyoruz.
5. Chessecake için quark,krem peynir ve şekeri karıştırıyoruz.
6. Sıvıyağ, süt,vanilyalı pudingi ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
7. Yumurtaları teker teker ilave edelim ve döşediğimiz fıstığın üstüne chessecake karışımımızı döküyoruz.
8. 3 katlı yufkamızın üstüne kalan fıstık karışımımızı sürelim.
9. Cheesecakekin üstüne yerleştirelim ve tekrar kalan yufkayla üstüne yerleştirelim (dilim şeklinde kesilmiş olarak).
10. Şeker ve suyu kaynatalım ve 1-2 dilim limonu içine koyup 5 dakika daha kaynatalım ve soğumaya alalım.
11. Şerbeti pastamızın üstüne ve kenarlarına dökelim.