Baklavalık Hazır Yufkadan (Börek) Tarifi'nin Malzemeleri
Sosu için:
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta akı ( sarıları üzeri için)
İç harcı için:
Üzeri için:
- 2 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörekotu
Baklavalık Hazır Yufkadan (Börek) Tarifi'nin Yapılışı
- Böreğimizin sosu için bir kapta yoğurt, süt, sıvı yağ ve yumurta akını çırpalım.
- Tezgahın üzerine serdiğimiz 2 adet baklavalık yufkanın üzerine sostan gezdirelim ve her yerine gelecek şekilde sürelim.
- Daha sonra 2 adet baklavalık yufkamızı birleştirip tekrar sosumuzdan sürelim.
- Son olarak 2 adet baklavalık yufkayı yetiştirip sosumuzdan sürelim.
- Bu şekilde toplamda 6 adet yufkayı aralarına sos sürerek yerleştirelim.
- Yufkamızın geniş tarafına peynirli iç harcımızdan koyarak rulo şeklinde saralım.
- Diğer yufkalarımızı da bu şekilde saralım.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirdiğimiz yufkalarımızı dilimleyelim.
- Kalan sosa yumurta sarısını ekleyerek çırpalım.
- Hazırladığımız sosu böreklerin üzerine sürelim .
- Ardından susam ve çörek otu serpelim.
- Önceden ısıttığımız 180° fırında 35 dk pişirelim.
Böreklerimiz servise hazır afiyet olsun😊.