Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek

Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

İç harcı için;

• Yarım kilo dana kıyma
• 1 soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Yufkayı ıslatmak için;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta

Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

SELAMÜNALEYKÜM
ilk olarak soğanımızı yemeklik olarak doğrayıp, az yağda kavuruyoruz, sonra kıymayı ekleyip güzelce kavurduktan sonra baharatları tuzu ekleyip, harcı soğumaya bırakıyoruz.
Yufkaları ıslatmak için malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz, böreğin her parçası 4 kat yufka olacak tezgaha serip, tek tek ıslatıp 4 parça olacak şekilde üst üste koyuyoruz, en üst parçayı ıslatmaya gerek, yufkanın geniş tarafına kıyma harcını koyup, yufkayı sarıp, ortadan katlayıp tepsiye diziyoruz. Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayıp üzerine yumurtayı sürüp, 170 derecede fırına atıyoruz kızardıktan sonra çıkartıp servis yapıyoruz.

Gerçekten lezzetli ve çıtır oluyor denemenizi tavsiye ederim.