Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek

Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket baklavalık yufka

Ara sosu için;

• 1 çay bardağı süt ve su karışımı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• 250 gram ıspanak
• 250 gram kıyma
• İsteğe bağlı baharat( Ben karabiber kekik ve kimyon kullandım)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle merhaba pratikliği kadar lezzetini de çok beğendiğim bir tarifi sizinle paylaşacağım çıtır çıtır börek sevenler için mükemmel 👌 bir tarif ederim öyleyse geçelim bu muhteşem tarife;

1. Öncelikle içi için ıspanakları yıkayıp doğrayalım diğer taraftan kıymaları bir tavada biraz sıvı yağ ile kavuralım ardından isteğe bağlı baharatlarla tatlandırıp soğumaya bırakalım doğramış olduğumuz ıspanaklarla karıştıralım.
2. Ispanaklar çiğ kullanılacak 3 adet baklava yufkasını tezgah üzerine alalım, bir fırça yardımıyla yufka aralarına ara sosu sürelim.
3. Hazırladığımız içten yufkanın kenarına düz bir şekilde koyalım yufkayı rulo şeklinde kıvıralım.
4. Tepsiye yerleştirelim tepsi doluncaya kadar bu işlemi tekrar edelim.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susamla süsleyelim.
6. Pişirmeden önce dilimleyelim çok gevrek olduğu için kırılabilir 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim.

Afiyet olsun😋