Baklavalık Yufkadan Kadayıf Sarma Tatlısı Videolu

Baklavalık Yufkadan Kadayıf Sarma Tatlısı Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 adet baklavalık yufka
• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 200 gram kadayıf
• 200 gram fındık (Robottan geçirilmiş)

Şerbeti için

• 4, 5su bardağı toz şeker
• 4,5 su bardağı su
• 10 damla limon suyu

Baklavalık Yufkadan Kadayıf Sarma Tatlısı Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye alıp karıştıralım.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyunu sıkalım ve 10 dakika kadar kaynatıp ocağın altını kapatalım.
3. Tereyağı tavamıza alalım ve eriyince sıvı yağ ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
4. Baklavalık yufkadan 2 bütün yufkayı tezgaha serelim, içine küçük doğranmış kadayıftan her yerine gelecek şekilde yayalım ve robottan geçirilmiş fındığın üzerine serpelim, çok azda yağ gezdirelim ve uç kısmından bir parça katlayarak oklavayla saralım videomda detaylı olarak izleyebilirsiniz.
5. Baklava yufkalarınızın kurumaması için yufkalarınızı temiz bir örtü arasında tutmalısınız.
6. Her iki uçtan tutup ortaya doğru büzelim ve oklavayı yavaşça çıkaralım ve tepsiye dizelim.
7. Diğer yufkalarda aynı işlemi uygulayalım. Kalan yağı üzerlerine fırçayla sürelim.
8. İlk 30 dakika 160 derecede sonra 20 dakika 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim. Baklavamız ılık olması önemli sıcak baklavanın üzerine şerbeti dökerseniz hamurlaşır çıtırlığı kalmaz.
9. Baklavamızı soğumaya bırakın. Servise hazır afiyet olsun.