Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt

Üzeri için ;

• 1 adet yumurta
• Susam yada çörek otu

İç harcı için;

• 400-450 gram kıyma
• 2 büyük baş soğan
• 1cay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanımızı ince ince doğrayıp kavuruyoruz.
2. Sonra kıymamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz .
3. Baharatlarımızı ve tuzumuzu eklediğimiz iç harcı iyice kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Sosumuz için gerekli malzemeleri bi kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
5. 1 adet yufkamızı tezgaha seriyoruz karışım dan her yerine gelecek şekilde fırça ile güzelce sürüyoruz .
6. 2. Ve 3. Kata da aynı işlemi yapıyoruz.
7. 4. Katı seriyor ve sostan sürmeden iç harcı koyup direk yuvarlıyoruz yufkanız bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye güzelce yerleştiriyoruz.
9. Artan sosumuzun içerisine bir adet yumurta ilave edip güzelce çırpıyoruz ve böreğimizin üzerine güzelce sürüyoruz.
10. Sonra isteğe bağlı susam yada çörek otu serpiştirebilirsiniz .
11. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun 🤗.