Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek (Videolu)

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

Sos için;

• 1 şişe maden suyu
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İçi için;

• 250 gram kıyma
• 3 orta boy soğan
• Karabiber, tuz

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım.
2. Üzerine kıymaları ekleyelim.
3. Biraz kavurduktan sonra karabiber ve tuzunu ekleyip kavuralım.
4. Güzelce kavrulunca ocaktan alalım.
5. Maden suyu süt ve yağı karıştıralım.
6. Baklavalık yufkadan bir yufka tezgaha serelim.
7. Üzerine ikinci katı serelim ve sostan sürelim.
8. İlk kata sos sürmüyoruz.
9. Üçüncü ve dördüncü katları da sos sürerek yerleştirelim.
10. Dördüncü katta yufkanın ucuna kıymalı harçtan dökelim yayalım ve rulo haline sarıp şekil verelim.
11. Geri kalan tüm yufkalara aynı işlemleri uygulayalım.
12. Yufkalar bitince böreklerin üzerine kalan sostan sürelim.
13. Dolapta en az 1 saat dinlendirelim.
14. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
    Afiyet olsun .