Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

İçine :

• 300 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 4 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Biraz maydanoz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı

Sosu :

• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine :

• Çörekotu
• Susam

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı için tavaya 1 kaşık yağ koyup yemeklik doğranmış soğanı kavuralım.
2. Ardından kıymayı ekleyip küp küp küp kesilmiş domatesi ekleyip tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alalım.
3. Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın ve soğutalım.
4. Sos malzemelerini derin bir kaba alıp çırpalım.
5. Fırın kabına yağlı kağıt serelim.
6. Tezgaha 2 adet yufka serip üzerine yumurta fırçası ile sostan sürüp üzerine bir yufka daha serip ucuna kıymalı harçtan biraz döküp rulo şeklinde sarıp tepsiye dizelim.
7. Tüm yufkalar bitene kadar devam edelim.
8. Kalan sosu üzerine döküp isteğe göre dilimleyelim.
9. Üzerine çörekotu ve susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.