Baklavalık Yufkadan Kol Böreği

Baklavalık Yufkadan Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (İçinde 44 tane vardı )
• Yarım kilogram az yağlı kıyma
• 3 tane beyaz soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı knorr kıymalı yemekler harcı

İçine Sürmek İçin

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke

Üzerine

• 2 yumurta sarısı

Baklavalık Yufkadan Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 yemek kaşığı tereyağını ve yarım çay bardağı zeytinyağını tavaya alalım kıymayı kavuralım.
2. Kıymanın kavrulmasına yakın soğanları ince ince kıyalım ve içine ekleyelim.
3. Salça ve baharatları ekleyip, soğanlar pişene kadar kavuralım ve altını kapatalım.
4. 3 yemek kaşığı tereyağını eritelim ve yarım çay bardağı zeytinyağını içine dökelim ve 1 yemek kaşığı sirke koyalım.
5. Yufkadan 2 tane alıp yağlı karışımdan her yerine sürelim, üzerine 2 tane daha koyalım ve her tarafını yağlayalım ve iç harçtan koyup rulo şeklinde saralım ve 3 e katlayalım.
6. Tüm yufkalar bitene kadar devam edelim.
7. En son üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirelim.
8. Afiyet olsun :).