Baklavalık Yufkayla Kolay Börek

Baklavalık Yufkayla Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-20 adet baklavalık yufka (yapacağınız adede göre değişir)
• 75 gram kadar eritilmiş tereyağ

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta sarısı

İç malzeme;

• 5-6 adet patates
• 1 adet soğan
• Yarım demet kadar maydanoz
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz ,karabiber ,kırmızı toz biber, kimyon ( acılı isterseniz pul biber de ekleyebilirsiniz ben tercih etmiyorum)

Baklavalık Yufkayla Kolay Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlanıp ezilir ,soğan, salçayla kavrulur ,içine ilave edilir.
2. Baharatlar ,kıyılmış maydanoz eklenip güzelce karıştırılır.
3. Yufka tezgaha serilip üzerine eritilmiş tereyağ sürülür.
4. İç malzeme kenarına koyulur ,iki taraftan katlanıp sigara böreği gibi sarılır.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Not; içine kaşar yada eriyebilen peynir çeşitleride çok yakışıyor ve börekleri hazırlayıp buz dolabı poşetinde dondurucuya da atabilirsiniz daha sonra yapmak için ben genelde fazladan yapıp dolaba atıyorum misafir geldiğinde büyük kolaylık oluyor hazır böreklerden çok çok daha güzel oluyor.