Bal Kabağı Çorbası

Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 500 gram küçük doğranmış bal kabağı
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı sıcak süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Kayatuzu

Hazırlanışı

1. Soğanları küçük doğrayıp zeytinyağında kavurunuz.
2. Sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam ediniz.
3. Daha sonra tereyağını ve un ekleyip kavurmaya devam ediniz.
4. Kavrulan soğan sarımsak ve unun üzerine balkabağını ve sıcak suyu ekleyip balkabağı yumuşayana kadar pişiriniz.
5. Pişen balkabağını blenderdan geçiriniz.
6. Üzerine sıcak sütü, tuzu ve baharatları ekleyip bir taşım daha kaynatınız.
7. Limonla ve sıcak servis ediniz. Afiyet olsun! :).