Bal Kabağı Çorbası

Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dilim bal kabağı
• 1 adet orta boy havuç
• 1 büyük boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• 5 bardak su ( Et suyu da olabilir )

Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kabuğu soyulup doğranmış kabakları tencereye alalım. Kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış havuç, patates, ve kuru soğanları da ilave edelim. 5 bardak su ilave edip pişmeye bırakalım. Piştikten sonra blender ile ezip parçalayalım. Diğer tarafta 2 çorba kaşığı tereyağını eritip unu ilave edip iki dakika kadar karıştırarak kavuralım. Üzerine topak topak olmaması için kabaklı karışımdan 1 kepçe kadar ilave edip karıştıralım. Kalan karışımı da ilave edelim. Tuz’unu ilave edip, istediğiniz katılığa göre su ilave edebilirsiniz. Sürekli karıştırarak kaynatıp pişirelim. Afiyet olsun.

Tarif İçin:Gökhan Duman’a teşekkürler.