Bal Kabağı Çorbası

Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım bal kabağı
• 1 patates
• 1 soğan
• Yarım sarı kapya biber
• 1 bardak süt
• Su
• Tuz

Üzeri için;

• Zeytin yağı (isterseniz tereyağı)
• Toz biber (isteyen acı pul biber/toz biber kullanabilir)

Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı patatesi soğanı ve biberi büyük büyük doğruyoruz.
2. Üzerini hafif geçecek şekilde su ekliyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
3. İyice piştikten sonra blenderdan geçiriyoruz.
4. Tekrar ocağa alıp, kısık ateşte karıştırıyoruz
5. Tuzunu ve hafif ılıttığımız sütümüzü ilave ederek 5 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra ocaktan alıyoruz.
6. Kaselere doldurduktan sonra üzerine zeytinyağıyla toz biberimizi ayrı bir yerde kızdırıp kaselere döküyoruz.
   Çorbamız hazır. ☺

Not: Dilerseniz yarım çay bardağından biraz daha az zeytin yağını 2 tatlı kaşığı toz biberini kızdırıp tencereye direk dökebilirsiniz. Biz ayrı ayrı sevdiğimiz için öyle yapıyoruz.