Bal Kabağı Çorbası

Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim bal kabağı
• 1 küçük havuç
• 1 küçük patates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 parça taze zencefil
• 1 minik parça taze zerdeçal
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• 2 su bardağı su (evde varsa yarısı et suyu olarak kullanılabilir.)
• 1 su bardağı süt

Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye alınan zeytinyağında küp doğranan soğan ve sarımsaklar kavrulur, sonra doğranan diğer sebzeler ilave edilir; 3-4 dakika.
2. Daha kavrulur.
3. Tuz, pul biber ve karabiber ekledikten sonra 2 su bardağı sıcak suyla orta ateşte 10-15 dakika pişirilir.
4. Sonra blenderdan geçirilir.
5. 1 su bardağı süt ekleyip tekrar 3-4 dakika daha kaynamaya bırakılır. (çorbanın kıvamı yoğun olacak olursa eklenecek sıcak suyla seyreltilebilir. ) Afiyet olsun.