Bal Kabağı Çorbası ( Muhteşem Ötesi)

Bal Kabağı Çorbası ( Muhteşem Ötesi) Tarifi'nin Malzemeleri

•  1, 5 kilo bal kabağı(içi koyu turuncu olanlardan)
• 2-3 adet iri boy havuç
• 5 adet orta boy patates
• 2 diş sarımsak
• 1 litre 600 ml su
• 1 adet orta boy tercihen mor soğan yada ( normal kuru soğan)
• 200 ml süt kreması
• 2 tatlı kaşığı tuz
•  1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• İsteğe bağlı olarak aroma vermesi için; 1 adet tavuk bulyon ve 1 çay kalığı sebzeli çeşni tuzot

SOSU İÇİN;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• İsteğe bağlı pul biber

Bal Kabağı Çorbası ( Muhteşem Ötesi) Tarifi'nin Yapılışı

HAYIRLI MMUTLU GÜNLER SAYFAMIN GÜZEL İNSANLARI GÖNÜL DOSTLARIM 👋🏻 🙋🏼‍♀️ 👋🏻
SİZLERE MUHTEŞEM LEZZETLİ VE FAYDALARI SAYMAKLA BİTMEYECEK ŞAHANE BİR ÇORBA TARİFİM VAR 🔝⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👌🏼 KESİNLİKLE DENEYİN DİYORUM ÇOCUKLARIM BU ÇORBAYA BAYILIYOR 💯😋😋😋TARİFİM ALMAN USULÜ GARANTİ LEZZET VE YAPIMI ÇOK KOLAY DİYİP AŞAMALARA GEÇİYORUM.

Öncelikle kabağımızı dilimleyip kabuklarını soyalım.
Daha sonra küpler halinde kesip geniş bir tencereye biriktirelim.
Havuç patates ve soğanımızı da kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyelim. Sarımsağı da minik doğrayıp ekledikten sonra, üzerine 1 litre soğuk suyu ilave edip kaynayana dek yüksek ateşte pişirelim.
Kaynamaya başladığında altını kısıp tuzunu atalım ve karıştıralım.
Benim kabaklarım sebzelerim 15 dakikada tamamen yumuşayıp pişmişti. ( sizlerde 15 ila 25 dakika arası kontrol ederek iyice pişirin)
Daha sonra el blendırı ile sebzeleri güzelce püre olana dek çekelim.
Sonra içine kremasını katıp tekrar iyice çekelim. Taneler kalmayana dek sonra kalan 600 ml kaynar suyumuzu ekleyip,tüm baharatlarını da ekleyelim ve karıştıralım….. ocakta tekrar orta ateşte 3-4 dakika kaynatalım.
Tadını tuzunu kontrol ettikten sonra eksiği varsa ekleyip ;1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavada eritip 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi hafif kavuralım servis esnasında çorba taslarına yağımızdan paylaştırıp, pul biber serpelim.
Afiyet şifa olsun💐💐💐

NOT: ÇORBAMIZ İÇİN KULLANACAĞIMIZ KABAK CİNSİ İÇİ ÇOK KOYU TURUNCU YUMUŞAK YAPIDA KABUĞU DA TURUNCUYU ANIMSATAN İNCECİK KABUKLU OLMALI BU KABAK İLE YAPILAN ÇORBAMIZDA KESİNLİKLE TATLIMSI BİR AROMA OLMAZ. FAKAT İÇİ AÇIK SARI RENGİNDE DIŞ KABUĞU ÇOK KALIN VE SERT BİR BAL KABAĞI SEÇERSENİZ ÇORBANIZDA TATLIMSI BİR AROMA OLACAKTIR ÇÜNKÜ BU CİNS KABAKLAR TATLI YAPIMINA UYGUNDUR ( Bilginize)