Bal Kabağı Çorbası Mutlaka Deneyin

Bal Kabağı Çorbası Mutlaka Deneyin Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dilim bal kabağı
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Karabiber
• Zerdeçal
• Baharat oranını kendi zevkinize göre atın ben tarifte 1 çay kaşığı zerdeçal yarım çay kaşığı karabiber attım

Bal Kabağı Çorbası Mutlaka Deneyin Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar:)
Hazır bal kabağı mevsimi gelmişken bu çorbayı yapmadan olmaz, benim gibi ufak bebeği olanlar özellikle bu çorbayı sık sık yapıyordur:)

1. Öncelikle sebzeleri küp küp doğrayıp iyice yıkayalım.
2. Soğanımızı yemeklik doğrayalım aynı şekilde sarımsakları doğrayalım
3. Tencereye sıvı yağı alıp ısınınca unu ekleyip kavuralım.
4. Ardından soğan ve sarımsağı ekleyip 1 dk kavurup patates ve bal kabağını ekleyip biraz kavurup sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim ve tuzu ekleyelip, blendar’dan geçirelim.
5. Ayrı bir tavada tereyağını eritip karabiber ve zerdeçalı ekleyip altını hemen kapatalım baharatlar yanmasın.
6. Çorbamızın üzerine baharatlı sosu ve oda ısısındaki sütü ekleyip 5 dk kaynatıp ocağın altını kapatalım. Afiyet olsun

Not: bu çorbaya havuç eklemiyorum çünkü bal kabağı zaten tatlı olduğu için havuçta tatlı bir sebze olduğundan gerek duymuyorum ama tercih edenler ekleyebilir