Bal Kabağı Mücveri

Bal Kabağı Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• Bal kabağı (irice bir patates boyutunda)
• 1 adet patates
• 2 adet yeşil soğan
• 2 dal dereotu
• 2 dal taze nane
• 5-6 dal maydanoz
• 2 tane yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı lor
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı )
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Bal Kabağı Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve patatesin kabuğunu soyup yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve soğuduktan sonra ezelim.
2. Yeşillikleri kıyıp tüm malzemeleri karıştıralım.
3. Tavada kızgın yağda birer kaşık koyup üzerine kaşıkla batırıp düzeltelim ve bir tarafını iyice kızarttıktan sonra diğer tarafını kızartalım.
4. Yanında domates sosu ve haydari muhteşem oluyor. Afiyet olsun