Bal Kabağı Tatlısı Ve Ev Usulü Dondurma

Bal Kabağı Tatlısı Ve Ev Usulü Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

İyi akşamlar herkese

Dondurma için gereken malzemeler;

• 4 yumurta beyazı
• Bir çimdik tuz
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
• 250-300 gr ev yapımı kaymak ( katı kıvamlı )
• 1 paket vanilya

Bal kabağı tatlısı için gereken malzemeler;

• 4 kalın kesilmiş kabak
• 1 adet taze portakal suyu
• 1 adet taze sıkılmış limon suyu
• 5-7 çay kaşığı toz şeker
• 220 ml su

Bal Kabağı Tatlısı Ve Ev Usulü Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Dondurma hazırlanması, yumurta beyazı bir çimdik tuz ilave edilerek 1-2 dakika mikserle çırpılır.
2. Sonra üzerine azar azar şekeri ilave ederek yüksek ayarda beze haline kadar çırpıyoruz karışımı.
3. En son kaymak ve vanilyayı da ekleyip, tam krema kıvamına gelene kadar yüksek ayarda çırpıyoruz.
4. Kapağını kapatıp, derin dondurucuda bir gece bekletiriz.
5. Kabağın hazırlanması, kabuklarından arınmış kabakları derin tavaya diziyoruz.
6. Üzerine tüm malzemeleri ilave edip, kapağı kapalı olarak orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Servis ederken doğranılmış ceviz ve kabak sosundan üzerine gezdiriyoruz.

Afiyet olsun ☺