Balık Çorba (Dünden Kalan Levrek İle)

Balık Çorba (Dünden Kalan Levrek İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• Levrek
• 2 Havuç
• 1 Kereviz
• 1 Patates
• 1 Soğan
• 4 diş Sarımsak
• 6 bardak sıcak su
• Tuz
• 2 kaşık Un
• 2 kaşık Yağ
• Yarım demet Maydanoz
• 1 limon suyu

Üzeri için:

Pul biber

Balık Çorba (Dünden Kalan Levrek İle) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba balık pişiriyoruz bazen artıyordu. Değerlendirme amaçlı artan balıkları artık çorba yapıyorum. Tarifim şöyle balık ızgara yada fırında pişmiş olmalı.

1. Kalan balığı didikleyip kenara bırakın.
2. Ardından çorba için yağ ekleyip soğanları ve sarımsakları ince doğruyoruz ve kavuruyoruz.
3. Sebzeleri doğrayıp hazırlıyoruz ve kavrulmuş soğan üzerine ekliyoruz. Maydanoz hariç.
4. Kavrulmuş sebzelerin üzerine un ekleyerek tuz ve karabiber ekliyoruz.
5. Ardından suyunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
6. Sebzeleri pişince çorbayı blenderdan geçirip limon suyunu, balığı ve ince doğranmış maydanoz ekliyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz.
7. Lezzetli sebzeli balık çorbamız hazır. Pul biber ile süsleyip servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun 👍