Balık Çorbası

Balık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dilim somon
• 1 havuç
• Çeyrek kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı Yulaf unu
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• Maydanoz
• Dere otu

Balık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce somon balığını buharda haşlıyoruz haşladığımız suyu dökmeyelim.
2. Biber ve havuçları küçük küçük doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşinceye kadar kızartın.
3. Üzerine doğradığımız sarımsağı ve haşladığımız balık suyunu dökelim ve birazda bu şekilde pişirelim.
4. Daha sonra küçük parçalar halinde ayırdığımız balığımızı da dökelim.
5. Bir kapta yumurta ve unu çırpalım içerisine çay kaşığı ucu kadar karabiber tuz ekleyelim. Yavaş yavaş çorbamızın içine ilave edelim. (topaklaşmasını önlemek için kasenin içine sıcak sudan yavaş yavaş koyarak alıştırma yapın ve sonra tencereye dökün bu şekilde hiç blendırdan geçirmenize gerek kalmaz)
6. Servis yaparken de Maydanoz ve dere otunu ekleyelim. Afiyet olsun 😊